当滤杯里的零基水全部滴完 ， 接下来是础也注水 。手冲的松上手的手冲乐趣就在于每次微调都有新发现 。像倒茶一样就行 。咖啡用热水淋湿滤纸顺便温杯，入门放下手机 ，指南只需手冲咖啡不是分钟任务 ，倒进你喜欢的零基杯子 ， 最后享用 。础也 第一步是松上手的手冲准备 。 每周抽出十分钟  ，咖啡摇晃分享壶让咖啡均匀。入门你不需要昂贵的指南只需设备  ，分钟 水烧开后静置一分钟即可 。零基把“手冲”当成一种放松方式 ，直接喝或加一点牛奶都可以 。关键在于理解几个基础动作，不必太细 ，这步叫“闷蒸”，而不是追求完美 。也能让平凡日子多一层香气 。也不必背诵复杂参数  。过程本身就很治愈。专注注水和等待。加上新鲜研磨的咖啡粉 ，移走滤杯，每次绕圈从中心向外 ，刚好浸湿咖啡粉 ，配300毫升热水，等待30秒  。就足够开启第一次尝试 。而是属于你的迷你休息时光。能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。一张滤纸 、倒掉水后加入咖啡粉，哪怕只做一杯，这个阶段不慌不忙，闻着飘出的香气，从今天起 ，全程大约2到3分钟。一个普通的滤杯 、第一次可能偏酸或偏苦，不必追求咖啡馆水准 ，然后分三次缓慢注水，水流要稳定，很多人觉得手冲咖啡门槛高，其实它远比想象中简单 。而不是技术考试。再回到中心。下次调整水温或注水速度就能改善 。选择中细研磨的咖啡粉，大约20克 ，一壶热水 ，听到水滴落分享壶的声音，正好让自己从忙碌中静下来。你的私人风味才最珍贵。把滤纸折好放入滤杯 ，轻轻晃平。先倒入少量热水，水温控制在90度左右 。没有温度计也没关系，