要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。砂锅里加猪蹄，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆

　　3，蹄花汤

黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发  、蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，黄豆葱姜 ，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话，保证汤清淡清爽。蹄花汤

　　4 ，黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤葱两段 姜一块、黄豆这叫打乏 。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。胡椒继续半小时。猪蹄焯水煮三到五分钟，

　　2 ，

　　5，捞出洗净处理好 。出锅 。加入盐 ，黄豆 。一起煲一个半小时，