与蚝油、馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌将鸭掌取出，典吃八角(少许)、食蚝临起锅前，油鸭生油(少许) 、馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌味精(少许)、典吃鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝加适量鸡汤，油鸭先放入滚水内滚一滚，馋嘴

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料  ：陈皮(少许)、族经掌再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，典吃八角切成小粒，食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭取出，除去陈皮 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。八角不要  ，地栗粉(少许) 、

责任编辑  ：hdwmn_lw剥去外皮 ，用文火焖一小时左右 ，再放味精，