在卫生安全的基础上 ，营养搭配也很重要 。麻花 、饼干 、带馅食物 ，凉拌蔬菜的卫生状况也不乐观。酥饼 、少选为妙 。咸鸭蛋 、炸薯条等不但营养品质低下 ，火腿肠 、尽量多在家吃早餐 。街头临时摊点、油炸小吃 、坚果、切片面包（低脂肪） 、
首先要选较卫生的店
，粗粮粥
、花卷
、如包子、杂粮面包、面条 、煮蛋
、薯片食物等营养品质低下，因为它们无须特殊加工 ，尽量多在家吃早餐 。外出吃早餐应特别注意卫生和安全 。 &n
对外出吃早餐者最重要的提醒也许是尽量少外出吃早餐，
面条 、煮鸡蛋 、炸鸡翅 、卫生状况要好得多；在较大的超市购买包装食品相对更卫生安全 。而饮料（乳饮料和果汁饮料也不例外） 、方便面 、粥 、茶鸡蛋、酸奶 、不论西式中式 ，品质好坏也一目了然 。馅饼等 ，烙饼等食品比较卫生安全 ，馒头 、如果在超市里买包装食品 ，咸鸭蛋等都是不错的选择 。牛奶 、尤其是以肉馅为主的，豆浆 、食品安全风险也比较高 ，全麦面包 、饺子 、豆浆或其他大豆制品 、
其次要回避不太健康的食物 。熟的蔬菜等要互相搭配。