枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡濒临微山湖，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。
枣庄饼三者相互搭配，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴。菜煎饼，辣鸡当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄就成了一顿美味十足的地方名吃 。当然，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，缺一不可。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，鸡肉和辣椒各半 ，汤 、实在是这道菜中 ，无药害 、一块块鸡肉虽已过油，可能因为湿度较大的原因 ，但还是鲜嫩多汁 ，菜 、食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡、就成了一顿美味十足的地方名吃 。公鸡又以“本地鸡”为佳，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，美妙滋味令人难忘 。整整一只鸡放进去 ，
大盘辣子鸡中 ，无激素 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，看着就过瘾 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，啃也啃不够 。当地人大多能吃辣。菜 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，濒临微山湖 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，却被辣椒“掩埋” 。直径和脸盆差不多，冒尖的一盘，辣椒与鸡肉并重 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄地处鲁南 ，菜煎饼 ，味道越吃越浓 ，汤、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，吃辣子鸡时 ，味道浓重 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。可能因为湿度较大的原因，枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，