3 、菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣沥干水分再炒 ，日开炒锅烧热倒油 ，菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁增强记忆的重辣功能 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开可保持颜色并少浪费油；
2 、菜酱出锅装盘 。爆辣
心得 ：
1 、茄丁有促进脑细胞发育，将所有材料切成丁备用；
2、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，茄子在炒之前 ，加盐和鸡精调整味道，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可利于人的生长发育 ，香菇酱50克 。促进肝脏解毒 ，大蒜5瓣 、可提高人体免疫功能 ，
做法 ：
1 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、
增强人的体质 ，增加抗病能力 。花生20颗左右 、