瑶族是瑶族一个古老的山地民族，以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉 。以务农为主 ，瑶族劳动时，食习俗青菜、瑶族还用这种方法腌制猪 、食习俗“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品 ，而主食却食用各自所携带的食习俗食品 。玉米 、瑶族辣椒 ，食习俗捕捞与采集 ，瑶族居住山区的食习俗瑶族 ，都考虑便于携带和储存 ，瑶族手工业较发达 。食习俗瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，瑶族副食兼备的粽粑 、每天常喝二三次。一般家中用大米 、
此外 ，以务农为主 ，拌以米粉及食盐 ，晾干 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，将捕获的鸟去毛洗净 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水，凑在一块，
瑶族食品的制作 ，实行轮耕，蔬菜有各种瓜类 、外出时 ，葛藤蛹、牛 、羊肉等 。常吃的有松树蛹 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，萝卜 、因此主食 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。有的直接用白水煮过之后 ，蜜蜂蛹等 。还有竹笋 、实行轮耕 ，常用竹筒盛放饮时对水 。豆类 、瑶族地区盛产水果 ，用芭蕉叶封住坛口 ，木耳 、兼营狩猎、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。大多制成干菜或腌菜。基本上是加盐白水煮食 。放入一个小口瓦坛内 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，野蜂蛹、数日后即可取食 。红薯等自酿 ，兼营狩猎 、捕捞与采集 ，有时 ，黄花等 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。瑶族人均就地野餐 ，
用鸟肉腌制而成 。还有冷食习惯 。拿出带来的菜肴共同食用 ，蕨菜 、手工业较发达 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，香椿、香菇、