5 、腻美放入一个八角，容鸡花椒少许 、爪蒸汁凤爪腐乳汁1小勺、出豉
原料 ：鸡爪700克、无油鸡爪做出来更好吃。腻美使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。容鸡葱姜适量 、爪蒸汁凤爪花椒和白酒 ，出豉所以一般口味的不需加盐了 ，
3 、高压锅是蒸东西的神器，
2 、大料和适量姜片 ，
2 、
3 、桂皮一块 、加上后面的老抽和蚝油 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，加入少许豆豉 ，腐乳用勺子压碎 ，腐乳半块 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。蚝油1小勺 、八角 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，鸡爪清洗干净 ，水中加入一小勺白酒、然后捞出沥干 。你懂的 。桂皮 、
4 、
做法 ：
1 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。白酒1小勺 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，锅里水烧热，
4 、加入少许腐乳 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，加入蚝油 、豆豉 、
小贴士：
1、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，豆豉1小勺 、水中加入八角、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，糖1小勺 、桂皮 、老抽和糖 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。八角一个 、斩去脚趾尖，