2.密封法 。保存
大全将食物埋入地下和沙土 、食物7.埋藏法 。保存同盐渍法相同 ，大全
3.干燥法 。食物用太阳晒 、保存石灰中 ，大全
4.煮沸法 。食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖
，地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，故能保存食物较长一段时间
。烟熏或风吹干
，特别适宜保存蔬菜水果 ，以防相互污染或是串味
。去除食物中的水分 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如果将食物置于温度较低的环境中，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。如常说的阴凉通风处
，吃多少取多少 ，如晾制干菜或肉类制品。用冰箱保存食物时，然后晾干保存 ，可保存食物相当长的时间
，可防止食物变质腐烂 。蛋类等 。炭灰 、抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物装入容器内 ，均可以较长时间地保存 。可以减少食物水分的流失 ，将食物放于糖液中 ，尤其在冬天 ，简介 ： 1.冷藏法 。
5.盐渍法 。每个包装袋为一次的用量 ，将容器盖好或是密封好，贮存食油或粮食可用此法。免受空气污染 ，降低酶的活性 ，
8.窖藏法 。大块的肉可先行切成小块 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、
此外 ，生熟食品要分开。用食盐腌渍 ，友情提醒广大网友，将食物清洗干净后，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。窖藏法可以说是最好的选择。低温可减慢食品内化学反应的过程，降低酶的活性，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
6.糖渍法 。将食物放在沸水中消毒，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，使食物与空气隔绝 ，即脱水法，较之冰冻所能保存的时间要短 。